咖喱炒年糕

咖喱炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   食材合影😘

2. 第2步.

   红萝卜去皮，洗净，切片，用梅花模具压出梅花形状的胡萝卜（更讨孩子的喜欢）

3. 第3步.

   梅花形的红萝卜好看吧？这模具很好用哦。

4. 第4步.

   年糕如图斜着切片～

5. 第5步.

   300克年糕切出这么多～

6. 第6步.

   大蒜去衣，切碎，蒜苗洗净切段备用。

7. 第7步.

   白洋葱一个，咱们这次只需要用半个。

8. 第8步.

   半个白洋葱去皮，洗净，切好备用。

9. 第9步.

   十个草菇清洗干净，一个切成对等的四份。

10. 第10步.

    汆水～

11. 第11步.

    汆烫后沥干水份备用～

12. 第12步.

    锅里倒适量食用油，油烧至八成热时～

13. 第13步.

    放入蒜丁，煸香～

14. 第14步.

    放入洋葱和红萝卜～

15. 第15步.

    咖喱炒酱～

16. 第16步.

    烹入一勺咖喱炒酱～

17. 第17步.

    加一点点盐，一点点生抽，翻炒均匀。

18. 第18步.

    放入年糕片～

19. 第19步.

    翻炒均匀～

20. 第20步.

    烹入适量开水～

21. 第21步.

    开水刚好没过年糕～

22. 第22步.

    盖上锅盖，大火焖两分钟，转小火焖2分钟。

23. 第23步.

    揭盖，慢慢翻炒几下，慢慢收汁～

24. 第24步.

    加入草菇和蒜苗。

25. 第25步.

    翻炒均匀。

26. 第26步.

    可以了，准备装盘。

27. 第27步.

    成品图来啦～

28. 第28步.

    金黄金黄的咖喱包裹着软糯的年糕，怎一个好字了得！还等什么呢😊