猪肉脯

猪肉脯的做法
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猪肉脯的做法说明

特地烤给小朋友当零食吃的,多吃肉肉长高高,果然,一出炉小朋友就吃不停😝😝

猪肉脯的食材和调料

生抽2勺
味噌1勺
适量
龙舌兰2勺
肉末1磅
白胡椒粉适量

猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.猪肉脯的做法步骤 第1步

    有机味噌小勺

  2. 第2步.猪肉脯的做法步骤 第2步

    所有材料混合搅拌,我是用KA厨师机搅拌了十分钟,用筷子的话朝一个方向多搅搅

  3. 第3步.猪肉脯的做法步骤 第3步

    舀一勺搅拌好的肉,放在烘焙纸上,上面盖一层保鲜膜,用大擀面杖压平,我看到很多说用烘焙纸折边擀的,我自己试过,不好用,而且效率低,纸还黏肉,麻烦。个人喜欢保鲜膜,好揭,好调整。再说了,不需要擀这么完美这么平整,最后都是要切边的,怕啥?

  4. 第4步.猪肉脯的做法步骤 第4步

    擀薄一些好吃好烤

  5. 第5步.猪肉脯的做法步骤 第5步

    看看我的有多薄,330华氏度,160摄氏度烤10分钟翻面,再烤10分钟,请根据自家烤箱酌情增减时间

  6. 第6步.猪肉脯的做法步骤 第6步

    我一岁多的女儿吃的停不下来

  7. 第7步.猪肉脯的做法步骤 第7步

    好诱人是不是?

小贴士

我买的是农场有机猪肉,本身肉很鲜,不需要加味精。味噌加不加都可以,我是因为新买了一盒,想试试,效果还不错,以前考过没有加味噌的,也好吃。很多别的食谱里有加蜂蜜,我没用,第一是因为家里没有,第二是因为市面上很多蜂蜜是假的,而且并不是非他不可。我曾经也烤过刷蜂蜜的,并不觉得有多大区别。感觉糖浆加肉里搅拌,烤出来的更好吃

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