工作室有一位来自海南的摄影师，有一次聚餐的时候给我们做了椰子鸡火锅，我这个喜爱吃鸳鸯锅的北方人吃了一次就再也忘不了了，不禁感叹中国之大美食之妙。想自己做但是不知道怎么劈椰子，晚上吃了辣火锅喝椰子水降火，正好想起这个就顺手在youtube上搜了一下，没想到劈椰子这么简单，劈椰子取椰肉全程只用了1⃣️分钟。
| 椰子 | 1个 |
| 菜刀 | 1把 |
以椰子上插吸管的小洞为起点，用有重量的菜刀或砍骨刀，卡在这个小洞上压着不动，拿着椰子垂直往桌上磕（我不敢一下一下的砍，怕手滑）
椰壳看似很硬，但其实磕两下刀尖就进去了，磕两下就按照圆形顺时针的方向往前移动刀的位置继续磕，磕到1/3圈的时候就差不多了
磕到1/3圈的时候可以把刀卡进缝里，轻轻一别椰子就打开了
然后就可以拿勺子挖椰肉啦，全程只要1分钟
椰肉+椰子水+鸡肉，清甜的椰子鸡就做好啦！
椰子鸡汤的做法海南椰子鸡汤的做法椰子鸡火锅的做法歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法辣子鸡/歌乐山辣子鸡的做法椰子葱油饼自己改良了一下配方，往面粉里加了鲜椰子汁，椰汁、面粉、葱花的清香融在一起，给周末懒得不想动的工作的做法鱼洗好沥干水，准备酱料：盐，酱油，椒盐粉（都是量够就好不需要太多浪费）电饼铛下盘预热刷点油放鱼上面那层刷上面调好的酱料，一面煎好在翻一面在刷酱料，烤到金黄色就起锅。这样吃肯定不好看又硬硬的，所以我就准备了葱姜蒜拿点油爆下然后放生抽，好了放刚拿出来的鱼上，就的做法椰子鸽。椰子鸡。简单到飞起。的做法貌似是这个名字，没记错的话（面包要浸泡一晚，所以如果是准备早晨吃的话，可以前一晚准备）我是以家里现有的水果来做的，所以写出来的和我做的在水果上有些出入，请见谅（日本水果很贵的）的做法