葱姜炒龙虾@我舟

葱姜炒龙虾@我舟的做法步骤

1. 第1步.

   将冰冻龙虾剁块

2. 第2步.

   准备好鸡蛋清

3. 第3步.

   将蘸过蛋清的龙虾块放入淀粉中均匀的裹上淀粉

4. 第4步.

   放入七分热的油中炸至龙虾块呈金黄色

5. 第5步.

   先热锅，随后放入生姜片。再加入色拉油，待油至七成热后放入虾头，翻炒过程中用铲子挤压虾头，煸炒出虾油。

6. 第6步.

   将锅中的东西撇至一边，此时虾油呈橙红色。撒入适量葱段。

7. 第7步.

   倒入事先炸好的龙虾块翻炒，加入适量料酒，盐和生抽依个人口味，可加可不加。

8. 第8步.

   做好啦。很下饭。