【三鲜蒸排骨】

【三鲜蒸排骨】的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   排骨切块焯水煮三分钟，水沸腾时撒点料酒，捞出洗净备用

3. 第3步.

   排骨用生姜和除水淀粉外所有调料，腌制一小时

4. 第4步.

   冬笋冬菇切片，火腿切条

5. 第5步.

   盘底铺配料，排骨码上面，腌排骨的汁浇上

6. 第6步.

   上锅蒸30分钟

7. 第7步.

   蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡

8. 第8步.

   浇在排骨上即可