发面饼

发面饼的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用三分之一的温水化开，加入面粉里 剩下的温水慢慢加入，揉成柔软的面团 放在温暖处发酵

2. 第2步.

   发酵好的面团拉开成蜂窝状

3. 第3步.

   面团重新揉至光滑 分成3份，拿出一份，其它用保鲜膜盖好，防止面团表面结硬皮

4. 第4步.

   面团擀开，越薄层越多，撒适量盐

5. 第5步.

   面皮中间倒适量食用油，互相重合，油就会均匀的沾满整个饼皮

6. 第6步.

   就是：不规律的对折、重合

7. 第7步.

   卷起 切开（一个面团做两个饼，当然也可以不切做成一个大一些的发面饼） 看，有很多层

8. 第8步.

   把卷起的面两头压紧，防止里面的油流出来 以一头为中心，盘成圆形，压扁，盖保鲜膜放一边

9. 第9步.

   其余的面团，也一一做好 平底锅烧热

10. 第10步.

    小的发面饼在平底锅或饼铛里用手摁压就可以

11. 第11步.

    大的发面饼用擀面杖擀开

12. 第12步.

    两面刷油，烙至涨起、颜色金黄

13. 第13步.

    香香的饼，没有菜也能吃一张😁😁😁

14. 第14步.

    小发面饼，外皮酥脆、里瓤喧软，也是棒棒哒！

15. 第15步.

    放了椒盐的，香香哒！