椒盐虾胶酿鲜鱿

椒盐虾胶酿鲜鱿的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗干净，从一侧把鱿鱼割开。然后再用刀斜着切横条，不要切断。

2. 第2步.

   然后再从右上角斜着切，前三刀不要切断，第四刀切段。如图所示，切下来的片太大，再切成小段。

3. 第3步.

   这步的图片坏了。上传不了。鱿鱼切好后，把所有腌料配料搅拌均匀，与鱿鱼混合。

4. 第4步.

   这步图片也坏了。把虾用刀的侧面拍成泥，然后加盐，胡椒，麻油，搅拌上劲。

5. 第5步.

   把脆浆所有材料搅拌均匀，在使用前加少许油。

6. 第6步.

   把虾胶抹在每片鱿鱼的后背，裹上脆浆，油炸至金黄。鱿鱼在炸的过程中会自然弯曲，刚好可以把背后的虾肉包住。

7. 第7步.

   蒜头，葱，辣椒切碎爆香，放入炸好的鱿鱼，加入五香粉和椒盐。家里没有辣椒，这步我就没放了

8. 第8步.

   西兰花蒸好入盘。

9. 第9步.

   把炒好的鱿鱼块放入空白处，完成！