蛋黄酥及樱花酥

蛋黄酥及樱花酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮和油酥的所有材料分别混合在一起和成团，分成相应的等分，分好后马上放进保鲜袋防止风干

2. 第2步.

   油皮包住油酥，压平，擀成长条，卷起来，竖过来再擀平，再卷起来，食指压一下中间，两边往中间推，压扁，擀成皮，包馅料

3. 第3步.

   蛋黄酥包好后表面刷蛋黄，撒芝麻

4. 第4步.

   鲜花酥包好后压一下，用刀片分五份或者六份，切花瓣，捏圆或者尖型随意，花瓣上轻轻划两下褶子。

5. 第5步.

   烤箱预热10分钟，蛋黄酥180度35分钟，樱花酥180度23分钟