
无意间在微博上看见了这道菜,正好本人又是牛奶的“忠实粉丝”,所以也想把这份心意分享给爱好相投的吃货朋友们~

将500ML牛奶、2平勺白糖和1平勺淀粉混合,搅拌均匀。

将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入不粘的锅中,小火加热,期间不断搅动直至变成粘稠状。

盛出放在容器中(没有保鲜盒的可以用碗代替),并放入冰箱冷藏一小时。

将放入冰箱冷藏后的牛奶冻取出,脱模,切条备用。

再次倒出适量淀粉,并给每根牛奶条均匀裹上一层淀粉,均匀即可。

同上,接着再裹上一层事先准备好的蛋液,均匀即可。

同上,最后再裹上一层面包糠(没有面包糠的可以用麦片碎代替,或是再次裹上一层薄面粉),均匀即可。

起锅,热油,待六成热时(探入筷子周边会起小泡时即可),便将牛奶条依次下入锅中,期间适时翻面一下,以便均匀受热,待炸至表面金黄时即可捞出,控油,开吃!
1.裹各种粉时,一定要注意均匀分配,轻拿轻放,不然就掉了。
2.油炸时,注意火候控制,同时不要太用力去触碰牛奶条,不然粉很容易就掉入锅中。
3.多有不足,不喜勿喷,有任何好的想法的也可以留言告知我,谢谢!