脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶的做法
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脆皮炸鲜奶的做法说明

无意间在微博上看见了这道菜,正好本人又是牛奶的“忠实粉丝”,所以也想把这份心意分享给爱好相投的吃货朋友们~

脆皮炸鲜奶的食材和调料

牛奶500ML
2平勺
淀粉2平勺/适量
鸡蛋2个
面包糠适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

  1. 第1步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第1步

    将500ML牛奶、2平勺白糖和1平勺淀粉混合,搅拌均匀。

  2. 第2步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第2步

    将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入不粘的锅中,小火加热,期间不断搅动直至变成粘稠状。

  3. 第3步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第3步

    盛出放在容器中(没有保鲜盒的可以用碗代替),并放入冰箱冷藏一小时。

  4. 第4步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第4步

    将放入冰箱冷藏后的牛奶冻取出,脱模,切条备用。

  5. 第5步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第5步

    再次倒出适量淀粉,并给每根牛奶条均匀裹上一层淀粉,均匀即可。

  6. 第6步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第6步

    同上,接着再裹上一层事先准备好的蛋液,均匀即可。

  7. 第7步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第7步

    同上,最后再裹上一层面包糠(没有面包糠的可以用麦片碎代替,或是再次裹上一层薄面粉),均匀即可。

  8. 第8步.脆皮炸鲜奶的做法步骤 第8步

    起锅,热油,待六成热时(探入筷子周边会起小泡时即可),便将牛奶条依次下入锅中,期间适时翻面一下,以便均匀受热,待炸至表面金黄时即可捞出,控油,开吃!

小贴士

1.裹各种粉时,一定要注意均匀分配,轻拿轻放,不然就掉了。
2.油炸时,注意火候控制,同时不要太用力去触碰牛奶条,不然粉很容易就掉入锅中。
3.多有不足,不喜勿喷,有任何好的想法的也可以留言告知我,谢谢!

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