葱油带鱼

葱油带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   冰鲜带鱼斩小块，洗净沥干水分。

2. 第2步.

   撒少许盐、两勺料酒放入大碗里腌制半小时。

3. 第3步.

   盘底铺一层姜片，摆上腌制过的带鱼，上面再放一些姜丝和葱结。上开水蒸锅蒸8分钟。

4. 第4步.

   倒掉盘里蒸鱼的水，淋上两勺生抽或者蒸鱼鼓油，撒上葱花，泼上热油即成。