简易版大盘鸡（无肉）

简易版大盘鸡（无肉）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块

2. 第2步.

   葱 姜 蒜 大料 辣椒 放到一起

3. 第3步.

   准备好白糖

4. 第4步.

   锅里放油 转到最小火后 放入白糖 白糖变成褐色后放土豆翻炒

5. 第5步.

   放入葱 姜 蒜 大料 辣椒 翻炒出香味

6. 第6步.

   依次放豆瓣酱 生抽

7. 第7步.

   放开水淹没土豆 由大火转小火顿

8. 第8步.

   水开后煮面条

9. 第9步.

   7/8分熟后捞出（不用过凉水） 放入炖之的土豆中

10. 第10步.

    出锅前放点鸡精（成品）