卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，逐个剪去指甲，凉水下锅，煮开后继续煮一分钟

2. 第2步.

   鸡爪捞出洗干净，控水。在锅里加入清水，鸡爪倒入，清水略微没过鸡爪即可。加入一汤匙料酒

3. 第3步.

   两片姜

4. 第4步.

   三汤匙老抽和两汤匙生抽

5. 第5步.

   加入卤料包

6. 第6步.

   10克冰糖

7. 第7步.

   半汤匙十三香

8. 第8步.

   大火煮开后，转小火，至鸡爪酥烂入味，此时可放入适量的盐调味，同时取出卤料包，转大火收