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将3片芝士片,35g细砂糖,50g黄油,倒入不粘奶锅中
小火加热同时不停搅拌,直到芝士片和黄油融化
倒入5g牛奶和50g淡奶油
待液体变浓稠即可关火
关火后,立即用勺子将做好的芝士溶液均匀的淋在的吐司上
用勺子抹平
将杏仁片撒在淋好的芝士溶液吐司片,放入烤箱中上层,210度,烤8-10分钟,直到吐司表面上色
1.加热芝士溶液时,一定要全程小火并且持续搅拌
2.芝士溶液非常容易凝固,所以煮好的芝士溶液要马上使用
3..用勺子淋芝士溶液这一步,溶液如果有凝固结块儿的现象不用担心,放入烤箱烤制的时候就融化啦!
4.不喜太甜的朋友可以减少糖量
5.如果家里的烤箱上下管不能单独控温,同时加热也是没有问题的。
6.家用烤箱难免会有温度不准的情况,第一次做请在烤箱旁观察一下吐司状态