家的味道~因为是整理的之前的食谱，所以没有拍照，图片均来自于网络。待有图了会来更新，见谅！
肉馅、葱、生姜放入料理机打碎混合。
打入鸡蛋。加盐、白胡椒、鸡精、十三香、料酒、香油。
用筷子同方向搅拌至拉丝膨大，视情况搅拌时加水。这个过程比较累。
烧一锅开水，用勺子将肉馅在掌心团成丸子，下入沸水中，丸子漂浮就可以捞起控水了。
另起一锅水烧开，加入姜片、蔬菜、丸子、泡发的粉丝，加白胡椒、鸡精、盐调味即可。
做好的丸子，吃不完可以冷冻保存。冷冻前按照一顿的量分装，不然会成一坨。
