木须肉

木须肉的做法
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木须肉的做法说明

“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”,这是八大菜系之一的鲁菜---孔府菜,味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。

木须肉的食材和调料

鸡蛋
木耳
黄瓜
瘦肉
淀粉
生抽
胡萝卜
黄花菜

木须肉的做法步骤

  1. 第1步.木须肉的做法步骤 第1步

    黄瓜、胡萝卜切菱形片,黄花菜、木耳提前泡好,小里肌加淀粉和酱油腌上

  2. 第2步.木须肉的做法步骤 第2步

    鸡蛋炒散,蛋液里加少许白酒和水可以让鸡蛋更蓬松,鲜嫩

  3. 第3步.木须肉的做法步骤 第3步

    热锅起油,下姜蒜片爆香

  4. 第4步.木须肉的做法步骤 第4步

    放腌好的肉炒熟,然后下木耳、胡萝卜和黄花菜

  5. 第5步.木须肉的做法步骤 第5步

    炒断生后加黄瓜和鸡蛋炒匀,加盐

  6. 第6步.木须肉的做法步骤 第6步

    用淀粉加水勾芡,出锅盛盘,制作简单,材料也很容易买到,很家常的炒菜

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