酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆打皮 我这个打多了 只用了两个

2. 第2步.

   切薄片 我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样

3. 第3步.

   切细丝 考验刀工的时候到了哈哈

4. 第4步.

   放在水中 泡一会

5. 第5步.

   搅散 洗干净淀粉然后倒出水 待用

6. 第6步.

   锅内放油放葱花

7. 第7步.

   放入土豆丝迅速滑散 避免粘锅

8. 第8步.

   马上加入白醋

9. 第9步.

   加入干辣椒 其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来 应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里 但是这个辣椒太辣了 所以我选择后放 辣味不是很重 但是颜色好看味道也很好

10. 第10步.

    加入花椒粉 炒匀

11. 第11步.

    加入盐 翻炒 颠勺

12. 第12步.

    盛盘

13. 第13步.

    摆拍