懒人拔丝地瓜

懒人拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   大火加热玉米油

2. 第2步.

   加热油的同时把地瓜切成薯条形状，省时间

3. 第3步.

   油加热至有小泡泡出现即可加入地瓜条，全程大火煎炸，共3分钟左右。（因为切成条状，油温不需过热、时间不需太长已可炸熟，这样比较健康）

4. 第4步.

   炸至地瓜溢出香味、金黄色、边边微焦即可盛出来沥干

5. 第5步.

   换干净的锅子，倒入100毫升水、5汤匙白糖煮糖浆

6. 第6步.

   全程低温煮糖浆，不然会焦。1分钟左右即可

7. 第7步.

   酱地瓜倒入糖浆，中低火不停搅拌1分钟

8. 第8步.

   盛出地瓜条，用勺子慢慢倒下剩余粘稠糖浆，俗称拔丝。完成👏👏👏