烧酒闷大虾

烧酒闷大虾的做法步骤

1. 第1步.

   对虾开背去除虾线，洗净可稍微修剪一下虾须，生姜、大蒜、小米椒切丁备用

2. 第2步.

   锅内油烧热，下姜蒜小米椒，炒出香味下对虾大火翻炒，稍微压一压虾头部分，炒出虾油后加烧酒继续翻炒，加蚝油和盐还有白砂糖调味出锅。