小龙虾拌面

小龙虾拌面的做法
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小龙虾拌面的做法说明

这个小龙虾尾烧出来媳妇儿说秒杀所有外面的小龙虾,虽然有些夸张,但的确尝过的朋友都是公认的好吃。还想过开餐厅当招牌呢。做法来源于祖籍山东的哥们儿的妈妈,擅长海鲜烹饪。

小龙虾拌面的食材和调料

龙虾尾)0.5斤
3片
2勺
适量
生抽2瓣
辣椒4个
1克
20克
白酒两勺
蚝油3勺
花椒10颗
木耳随意
香菜随意

小龙虾拌面的做法步骤

  1. 第1步.小龙虾拌面的做法步骤 第1步

    我的备料 我的备料

  2. 第2步.小龙虾拌面的做法步骤 第2步

    热锅加油,爆香花椒干辣椒

  3. 第3步.小龙虾拌面的做法步骤 第3步

    炒香葱姜蒜

  4. 第4步.小龙虾拌面的做法步骤 第4步

    加白糖两勺,糖一定加够

  5. 第5步.小龙虾拌面的做法步骤 第5步

    少些白酒,翻炒

  6. 第6步.小龙虾拌面的做法步骤 第6步

    加蚝油翻炒

  7. 第7步.小龙虾拌面的做法步骤 第7步

    加生抽翻炒

  8. 第8步.小龙虾拌面的做法步骤 第8步

    加木耳翻炒,此时加半碗水或者高汤,烧

  9. 第9步.小龙虾拌面的做法步骤 第9步

    加香菜

  10. 第10步.小龙虾拌面的做法步骤 第10步

    等水收汁,不要收的太干,尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干

  11. 第11步.小龙虾拌面的做法步骤 第11步

    拉点面或者煮手工面,虾尾拌面绝对吃的你难忘

小贴士

在加水后烧的过程中可以尝咸淡调整。汁水不要收干了。

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