这个小龙虾尾烧出来媳妇儿说秒杀所有外面的小龙虾,虽然有些夸张,但的确尝过的朋友都是公认的好吃。还想过开餐厅当招牌呢。做法来源于祖籍山东的哥们儿的妈妈,擅长海鲜烹饪。
我的备料 我的备料
热锅加油,爆香花椒干辣椒
炒香葱姜蒜
加白糖两勺,糖一定加够
少些白酒,翻炒
加蚝油翻炒
加生抽翻炒
加木耳翻炒,此时加半碗水或者高汤,烧
加香菜
等水收汁,不要收的太干,尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干
拉点面或者煮手工面,虾尾拌面绝对吃的你难忘
在加水后烧的过程中可以尝咸淡调整。汁水不要收干了。