椰丝排

椰丝排的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块，与糖粉混合。少量多次加入蛋液，混合至微发白。混入低粉，完全混合、但又不至于发粘。

2. 第2步.

   在方形油纸上，把面团平铺，按油纸边缘用刮刀把多余的面团边角料切掉。烤至少10min至金黄，上火180°C，下火180°C。

3. 第3步.

   在盆中混合砂糖和蛋清，然后倒入椰丝，用打蛋器混合。把混合物倒在刚烤好的底上，放入烤箱烤25分钟至金黄，上火180°C，下火160°C。