肉皮冻

肉皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   （1）猪皮洗净 锅里放水 煮开 。把猪毛刮净 肥肉刮净 切记肥肉一定要刮干净 这样做出来才更好吃。

2. 第2步.

   （2）把肉皮切条清水冲洗干净 放入锅内加入葱，姜，料酒，八角煮开。

3. 第3步.

   （3）作料捞出扔掉 把肉皮捞出装盆 可以蒸的盆。加入清水超出猪皮 放少许盐 鸡精 料酒 入锅蒸 务必盖盘再盖锅盖。

4. 第4步.

   （4）蒸2个小时 取出 待凉放入冰箱冷藏 3/4个小时即可享受美味了。