紫菜腊味糯米卷

紫菜腊味糯米卷的做法
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紫菜腊味糯米卷的做法说明

这个菜……是一个意外……
我本来是想做烧麦的,炒好了馅儿,出门去买皮,踩着小蓝车到超市一看,居然卖完了,回来的路上一边骑车一边想着还能吃啥,一家寿司店晃过我的眼,然后就突发奇想了😂,赶紧回到家试了一下,味道居然还不错,就一中国版寿司卷😅

紫菜腊味糯米卷的食材和调料

寿司紫菜
糯米一碗
腊肠半根
胡萝卜一小根
香菇适量
生抽2勺
老抽半勺
蚝油半勺
白胡椒粉一小勺
料酒一勺

紫菜腊味糯米卷的做法步骤

  1. 第1步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第1步

    腊肠胡萝卜香菇切丁

  2. 第2步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第2步

    糯米泡半天,然后上锅蒸熟

  3. 第3步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第3步

    今天没拍图……这是我以前的菜谱图,凑合看看😅 锅中倒油,放少许虾皮煎出香味,放入腊肠粒煎香出油,倒入香菇粒和胡萝卜翻炒。 倒入少许料酒,半勺老抽,两勺生抽,半勺蚝油,一勺白胡椒粉,(盐可不加,看个人口味)翻炒均匀,倒入半碗水(没过食材),煮一会儿入味。

  4. 第4步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第4步

    还剩一些汤汁时倒入蒸好的糯米饭,翻炒拌匀,稍稍冷却 (这也是以前的菜谱图,步骤相同材料不一样而已)

  5. 第5步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第5步

    像包寿司一样将米饭铺在紫菜上,卷好。 开水上锅蒸3分钟

  6. 第6步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第6步

    蒸好后切开

  7. 第7步.紫菜腊味糯米卷的做法步骤 第7步

    光口吃就很好吃了,也可以蘸泡菜酱吃。

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