酸菜鱼

酸菜鱼的做法

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酸菜鱼的做法说明

在你一次次的鼓励下，我真走上“烹饪”的不归路[捂脸][捂脸]

酸菜鱼的食材和调料

酸菜	200克
草鱼	一斤半
蛋白	一个（腌制鱼）鱼）
淀粉	少许（腌制鱼）
胡椒粉	少许（腌制）鱼）
料酒	少许(腌制鱼）
油	适当多点
姜	少许
蒜	少许
花椒	少许
红辣椒	少许
盐	少许
香菜	少许
芋头	半个
莲藕	适量
腐竹	适量

酸菜鱼的做法步骤

第1步.
忘了拍步骤

第2步.
首先腌制草鱼，准备蛋白、盐、料酒腌制半小时，热锅下油，爆炒蒜头、花椒、酸菜等料，下水500毫升左右，其间处理配菜，芋头炸熟放盆底，莲藕、腐竹煮熟放盆里，酸菜烧开后下草鱼，然后连汤带料倒入大盆里，最后爆炒蒜头，花椒，红辣椒淋上，最最后洒上香菜，哈！流口水吧！

小贴士

配菜可随意搭配，但都必须先过水或煮熟放盆里

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