牛轧糖棉花糖版

牛轧糖棉花糖版的做法
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牛轧糖棉花糖版的做法说明

儿子出生后,坐月子期间实在无聊,开始了我的烘培之旅,牛轧糖为我的第一个驿站!

牛轧糖棉花糖版的食材和调料

黄油70克
棉花300克
奶粉200克
花生300克

牛轧糖棉花糖版的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油入不粘锅小火融化。

  2. 第2步.

    加入棉花糖,依然小火融化,不断翻炒,充分融化之后,如果希望糖的口感比较硬,那就继续翻炒。

  3. 第3步.

    全部溶化后,加入奶粉,继续搅拌均匀,直至锅光,硅胶铲子光,如果想糖的口感比较硬,这一步也可再继续炒一下,时间越长,糖的口感越硬。

  4. 第4步.牛轧糖棉花糖版的做法步骤 第4步

    加入花生米,充分搅拌均匀,如果锅里搅拌不开,可以倒入盘子,用手合面状,再整型

  5. 第5步.牛轧糖棉花糖版的做法步骤 第5步

    待全部放凉后,切条切块,如果是硬糖,那么就还有些温度时切,如果糖质较软,那么就等凉透了再切。

  6. 第6步.

    美美的包装糖质一包,美美哒

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