马来椰浆饭（用仅有的原料复刻出当地的味道）

马来椰浆饭（用仅有的原料复刻出当地的味道）的做法步骤

1. 第1步.

   干香茅草找个纱布袋装起来

2. 第2步.

   大米洗净 倒入椰奶 放入香茅袋 启动煮饭

3. 第3步.

   准备虾头 洋葱 蒜

4. 第4步.

   虾头拍扁 洋葱和蒜切碎备用

5. 第5步.

   椰奶 盐 糖 鸡精 十三香 白胡椒粉 孜然粉按自己口味放置搅匀

6. 第6步.

   放入鸡腿 拌匀腌制一会

7. 第7步.

   期间来准备酱 先炒出虾油

8. 第8步.

   过滤掉虾壳 放入洋葱蒜翻炒

9. 第9步.

   加入辣椒酱 适量盐 糖翻炒

10. 第10步.

    炒好盛出 整个过程大概需要20多分钟

11. 第11步.

    鸡腿腌制得差不多了 放入少许玉米淀粉（其他类似豌豆淀粉也行）抓拌匀 状态较粘稠 面糊不容易滴落

12. 第12步.

    锅中热油 先炸花生米

13. 第13步.

    再放入鸡腿炸制 小火 金黄出 油温升后复炸 大概需要十多分钟

14. 第14步.

    椰浆饭好了 盛出到小碗里 压实翻扣在盘中

15. 第15步.

    依次码放上鸡腿 花生 小鱼干 刚才做的酱 我还做了芒果百香果果汁

16. 第16步.

    开动😋先喝口果汁🍹好爽

17. 第17步.

    酱很下饭 鸡腿酥脆多汁 小鱼干带来妥妥的海岛的风味 椰浆饭越嚼越香甜 不吃菜都可以空口吃很多米饭进去😋