鲜虾炸春卷

鲜虾炸春卷的做法步骤

1. 第1步.

   我用阿根廷红虾剥的虾仁，虾线什么的都挑掉，用刀剁成泥，略粗糙没事，有颗粒感虾肉会更好吃～

2. 第2步.

   大葱，马蹄，蒜，胡萝卜，绞成粗粗的馅，用刀剁，或者用料理机都行，看自己习惯

3. 第3步.

   热锅，倒少许食用油，中大火略炒，把蔬菜馅料炒软，烹1大勺料酒，加盐、糖调味，加白胡椒粉调味，搅均匀，放一边晾凉。

4. 第4步.

   晾凉后，倒碗里，混入生的虾泥，混合均匀，加入淀粉，混合均匀，馅料完成。

5. 第5步.

   取春卷皮，在如图位置放一点馅料（注意不要手抖放多，放少了好包，也美观，也好吃）

6. 第6步.

   一角向上折叠，轻轻的

7. 第7步.

   像包红包一样继续叠

8. 第8步.

   最后卷好，剩的小尖角处，压在底部

9. 第9步.

   馅料的量可以包15个春卷，大家掌握好

10. 第10步.

    包好就可以下油锅炸了，油温要掌握好，六七成油温，过一会就翻动一轮，注意安全，不要烫伤，炸到金黄，即可出锅

11. 第11步.

    蘸泰式甜辣酱或者空口吃都可以 春卷皮超市冷冻区有卖，或者去万能的马爸爸网找找