外面下大雪，家里还有几个西红柿和肥牛卷，就煮个面吃吧。
首先切西红柿，尽量切的薄一点，好炒成番茄汁，因为喜欢纯番茄做的番茄汁，所以没有买现成的番茄酱，如果不想做也可以替换成番茄酱。再将洋葱切成碎末备用。
热锅后放入油，再加入西红柿翻遍，放入一些盐后，番茄更容易化成番茄汁，再放入洋葱末一起翻遍。炒出香味加入适量的纯净水煮烂。
接着再加点水下面条，我用的宽一点的面，喜欢细的可以下龙须面。等面快熟了，再加入牛肉卷，最后放是怕肉煮老了就不好吃了，跟火锅一个道理。等一切就绪，关火，放入鸡精适量，即可。
喜欢吃酸的话，可以多放几个西红柿。
如果觉得太酸可以加点生抽进去。
西红柿一定要多煮一会，与洋葱煮烂掉，煮的差不多后多加点水煮面条，不然面条会吸水。
喜欢黑胡椒的也可以加一点进去，提味。