蛋卷包肉

蛋卷包肉的做法步骤

1. 第1步.

   取5个鸡蛋打，打，加入适量的粉芡打均匀不要有疙瘩，加入适量的盐。我电饼铛摊的鸡蛋饼。

2. 第2步.

   葱姜，切丝剁碎

3. 第3步.

   肉馅我用的是牛肉，量约是是2斤，料酒，葱姜放入肉馅中，加点香油，片刻后加入十三香，和花椒粉，一个方向搅拌肉馅。

4. 第4步.

   超市买的

5. 第5步.

   自己做的花椒粉 买来的花椒，在干锅里（就是炒锅不放一滴油），炒后用料理机打的稀碎。

6. 第6步.

   取一张蛋皮平铺在案板上

7. 第7步.

   取馅料放在蛋皮上

8. 第8步.

   卷，卷，卷

9. 第9步.

   诺，卷好后我线缠了下，有点小担心TA会😂

10. 第10步.

    取蛋皮，取馅料抹平在蛋皮上

11. 第11步.

    两边，折，一边开始卷

12. 第12步.

    成功

13. 第13步.

    码在锅里，蒸20分钟。 友情提示:如果肉馅弄的厚那就根据具体情况定，能多蒸几分钟避免生了。