南瓜全麦馒头

南瓜全麦馒头的做法
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南瓜全麦馒头的食材和调料

南瓜泥150克
全麦细粉350克
酵母5克
奶粉(可以不加)15-20克
红糖10-20克
牛奶50-60克

南瓜全麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有材料放入面包机后启动自动和面发酵程序,期间注意观察,水的量视面粉的吃水率进行调整

  2. 第2步.

    将发酵好的面团取出分成十个小面团静置15分钟发醒

  3. 第3步.

    将发醒后的小面团揉成型后摆放进蒸锅

  4. 第4步.

    锅内加温水进行二次发酵30分钟

  5. 第5步.南瓜全麦馒头的做法步骤 第5步

    电蒸锅蒸30–35分钟后熄火,静置三分钟后起锅即可享用

小贴士

1. 喜欢甜的话可以增加量红糖的量做成红糖馒头
2. 全麦粉的用量可以根据自己的喜好调整

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