妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌

妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌的做法步骤

1. 第1步.

   干青杠菌温水或凉水泡发 【不可热水，热水易损失香味】

2. 第2步.

   泡发的青杠菌洗净，蒜切稍厚的片

3. 第3步.

   腊肉洗净切片

4. 第4步.

   腊肉入锅，加一点水没过，盖上锅盖煮

5. 第5步.

   水分煮干，至腊肉出油（若觉得油不够多可加入一些猪油），翻炒

6. 第6步.

   加入大蒜片和腊肉一起炒

7. 第7步.

   炒香后加入青杠菌翻炒 【放不放盐根据所用腊肉的咸度决定】

8. 第8步.

   完成