百香果皮糖

百香果皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   百香果洗干净切开舀出果肉，果壳备用

2. 第2步.

   果壳削皮（整个削会好点，我第一次做，没经验，所以切成了两半，上次做果蜜留下来的）

3. 第3步.

   削好的果壳剪成条

4. 第4步.

   开水煮三分钟左右（煮至果皮变色即可），捞出冷水漂十分钟

5. 第5步.

   泡好稍微挤一下水，别挤太干，放入冰糖和柠檬汁熬制，不用加水，泡过的果皮本来就有水分，冰糖化了以后尝一下汤汁，太甜了加点柠檬汁，不够甜就加点糖，水分干了就要不停地搅拌了，要不然会糊（也可以不要柠檬汁，冰糖少放点就行了）

6. 第6步.

   这样也可以吃了，比较Q弹，可以加点椰蓉，但是为了方便保存，我选择烤干

7. 第7步.

   放在不粘锅电饭锅加热，别盖盖子，不停的翻炒，糖会比较多，中途要洗一下锅，我洗了四次

8. 第8步.

   炒至这样就OK了，有嚼劲，方便保存