零难度三色蒸蛋

零难度三色蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用

2. 第2步.

   蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀

3. 第3步.

   锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟

4. 第4步.

   再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟

5. 第5步.

   蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘，撒上葱花即可