我们家是山西人，自打嫂子嫁到我们家，我们在一起住了十多年，从我8岁起一直到我成人，一家人其乐融融，从来没有过磕磕绊绊，我嫂子不仅长得漂亮，人很大气，是个大大咧咧的山东大妞儿！自从出国以后就和嫂子分开了，出国这十年往往很想念她，经常想起嫂子做的饭菜，她是我们家厨房里的主力，逢年过节都是嫂子掌勺，也是好评如潮！想念嫂子的时候就想做两道家乡菜，回味一下嫂子的味道！
今天跟大家分享一道我们家经常吃的烧土豆条，我们山西人爱吃醋，习惯把菜炒出酱油色，还喜欢放花椒面儿之类的调味品，口味相对来说会重一些哦！
土豆去皮切条
葱切成图片的样子，蒜切末备用
调料展示
热油加蒜末炒香，加入花椒粉继续炒香
加土豆条翻炒，加老抽和生抽
加一碗水盖上盖子焖一下，中火焖一会儿，到土豆软绵
开大火沿着锅边儿淋一圈醋，翻炒出锅！开饭啦！！！
买绵土豆哦！不是脆土豆
是最后加醋哦