对自己好一点，给家人和自己吃好一点的食物。望京有一家小店，售卖品质非常好的牛肉，价格小贵，但好吃到流泪。我判断牛肉好坏的标准是：吃完不塞牙、有奶香
| 雪花牛肉 | 300-500克 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
将雪花牛肉放入不粘锅。注意：不用开火、不用放油
用小火煎一分半钟左右后翻面继续煎，煎好后竖起来煎一下侧面，可以锁住肉汁。然后静置片刻
用厨房剪刀将肉煎成小块，撒现磨的海盐和黑胡椒调味即可
要有一口质量很好的不粘锅和非常高品质的牛肉是这道菜的关键。
牛肉是从望京美都波肉食铺买的。锅是从台湾背回的意大利原装不粘锅。
我女儿超级爱吃这个牛肉，孩子吃的话不要撒黑胡椒了，放点海盐就非常美味。