小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)

小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的做法
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小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的做法说明

足足的料,好吃看得见~

小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的食材和调料

黄油80克
2克
棉花320克
饼干300克
每日坚果4袋,100克
盐焗开心果40克
香烤花生40克
葡萄干10克
蔓越莓干10克
奶粉A80克
奶粉B20克
辅助工具
不粘锅1个
硅胶铲1个
方形金盘1个
防粘手套1双

小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的做法步骤

  1. 第1步.

    开火,黄油加盐,小火煮至融化。

  2. 第2步.

    倒入棉花糖,小火煮至融化。

  3. 第3步.

    熄火,倒入奶粉A,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    稍稍摊开牛轧糖,倒入饼干和坚果果干,翻拌,使棉花糖和饼干坚果沾在一起。

  5. 第5步.

    倒在烤盘上,带防粘手套,自上而下折叠多次,让牛轧糖和饼干等均匀糅合。

  6. 第6步.

    轻轻按压成方形饼状,利用烤盘的四周调整雪花酥的高度及边角。

  7. 第7步.

    趁热双面筛上奶粉B。

  8. 第8步.

    晾凉,用锯齿刀切成小块即可。

小贴士

此配方成品约这是1000克,嫌多可以减半哦😊

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