
【原味抹茶铜锣烧3个窍门&卡通鹿铜锣烧】铜锣烧方子有很多,材料简单但要做好皮有窍门,来分享两个很好用的方子,加上豆沙后童年回忆哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦
| 鸡蛋 | 三个 |
| 低筋面粉 | 200g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 色拉油 | 10ml |
| 蜂蜜 | 15ml |
| 糖粉 | 52g |
| 泡打粉 | 5g |
| 小苏打 | 1g |
| 盐 | 1.5g |
| 牛奶 | 30ml |
| 玉米油 | 10ml |
| 淡奶油 | 适量 |
| 红豆 | 适量 |
| 肉松沙拉 | 适量 |

鸡蛋加糖,玉米油,蜂蜜、牛奶、盐搅拌至糖融化即可

泡打粉加入低筋面粉,过筛入面糊中拌匀

盖上保鲜膜,放冰箱静置25分钟,原味面糊完成

入锅前先搅拌一下面糊,凉锅倒面糊在小火加热(每次放面糊之前都要凉锅)

三分之二的泡泡都破了后就可以翻面啦

夹上肉松沙拉或玫瑰豆沙馅,原味铜锣烧完成啦

泡打粉,抹茶粉,小苏打加入低筋面粉中拌匀

鸡蛋加糖,色拉油,蜂蜜,牛奶,搅拌至糖融化

溶化后过筛入混合面粉拌匀,盖保鲜膜,放冰箱静置25分钟

入锅前先搅拌一下面糊,凉锅倒面糊在小火加热(每次放面糊之前都要凉锅)三分之二的泡泡都破了后就可以翻面啦

加上红豆奶油馅,抹茶味铜锣烧完成
面糊放锅里时一定要是凉锅袄,面糊完全放好再加热。