简易石锅拌饭

简易石锅拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜、金针菇洗净，用开水抄一下，中间切断。

2. 第2步.

   胡萝卜、香菇切丝用油炒熟。

3. 第3步.

   煎一个鸡蛋。

4. 第4步.

   石锅锅底刷一层食用油，米饭松散铺开，码放上面食材，中间加两勺拌饭酱，盖上煎鸡蛋。

5. 第5步.

   石锅上灶台，开小火，很快就会听见滋滋滋的声音，不要着急，继续等待，慢慢开始飘热气，滋滋滋声音变大，可以用长柄勺从一侧翻开看看米饭，发黄就可以关火了，立即搅拌，有油炸海苔可以撒上一层，没有的放点熟芝麻甚至不放都可以。