一个方子两种做法。
方法一：室温黄油需打发
方法二：室温黄油无需打发。
做出来的饼干都超酥脆，超喜欢，那时候就深深爱上了
而今天写下的方子黄油需要打发。😂我最讨厌打发黄油了，两种做法口感稍微不同，各有所爱😄
不打发黄油适用于懒人😁
这方子量特别小，刚好一盘，我不喜欢吃隔夜的饼干，所以都是做了当天吃完~~~😊
黄油室温软化，用手指能搓烂。 准备好材料，黄油+糖粉+全蛋液打发，膨胀、颜色发白
蔓越莓干切碎 打发好的黄油加入蔓越莓干拌均匀
筛入低筋面粉用刮刀拌均匀，可用手揉均匀（几下就好），不要揉久了，避免面粉出筋 把面团放在保鲜膜上包裹好，用磨具定型
放入冰箱冷冻1小时切片 （不需要冻得太硬，太硬不好切，切时边角容易碎，不要冻隔夜，口感不好）
烤箱上下火180度20分钟 凉冷了后在吃，成品又酥又脆，酸酸甜甜，味道香浓
来~咬一口😁超酥
如果你不喜欢吃甜，可以适当减两三克，减多了就没甜味了，方子甜度我降到最低了，我也不喜欢吃甜😊
蔓越莓饼干不要切太薄了，不然口感没那么好
黄油可隔水软化在打发，前提是不想融化过头了，如果融化过头了放冰箱冷藏几分钟在拿出来打发
饼干吃不完需要密封保存，不然第二天就软了影响口感