前天炒了红枣豆沙馅,就想着蒸豆沙包吃。上午准备的时候,看见了家里的观赏南瓜。看了几个月了,吃了吧,就用南瓜和老面和了面。
南瓜蒸熟。
加入适量水,放入料理机打碎。
然后将老面剪成小块,和打碎的南瓜,全麦粉,一起放入厨师机,一档十分钟后,取出醒发。
发好面后,揉入适量食用碱。分好剂子,每个50克,包入30克的豆沙馅。包好后,醒40分钟,上锅,开锅后蒸20分钟即可。
一个观赏南瓜,还做了南瓜面包。