家常炒笋

家常炒笋的做法步骤

1. 第1步.

   把笋洗干净切好

2. 第2步.

   处理好肉，把肉切成肉丝状和切好的生姜一起浸在料酒里，青红辣椒们切成丝，火腿肉也切好

3. 第3步.

   锅中倒入适当的油，待油锅加热，先倒入肉丝和姜片翻炒，再把笋倒入进去，翻炒至微黄，然后加入盐，老抽，生抽，一直翻炒

4. 第4步.

   炒的差不多，锅中加入水至锅边，加入牛肉酱和辣椒，盖上锅盖烧开后再起锅收汁，最后放上点鸡精