咖喱鸡

咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   鸡胸肉用厨房用纸吸干水分，切成小块，加黑胡椒、淀粉及少许食用油拌匀，腌制10分钟。

3. 第3步.

   土豆、胡萝卜、洋葱切块，小辣椒切片，备用。

4. 第4步.

   冷锅下黄油块，小火煎至溶解，放入腌制好的鸡胸肉翻炒，直至鸡肉炒白，盛出备用。

5. 第5步.

   往剩余的油中倒入土豆块及胡萝卜块，翻炒出香气，煎至金黄色。

6. 第6步.

   将煎好的土豆、红萝卜以及鸡胸肉一齐加入铸铁锅中，添水没过食材，放入咖喱块、盐、料酒等调味，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

7. 第7步.

   最后加入洋葱及小辣椒，倒入牛奶，再次盖上锅盖煮5分钟。

8. 第8步.

   完成。

9. 第9步.

   咖喱汁用来拌饭也是很开胃的。