网红琥珀糖

网红琥珀糖的做法
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网红琥珀糖的做法说明

对于用量,其实不用那么精准,差不多就行了
外酥里嫩,超级棒!

网红琥珀糖的食材和调料

380ml
琼脂8g
细砂糖500g
食用色素随喜

网红琥珀糖的做法步骤

  1. 第1步.

    琼脂预先泡好,大概要泡6h 但是,懒得泡也没关系,我就泡了5min

  2. 第2步.

    将水全部倒入小奶锅中,点火 将泡好的琼脂放入水中煮至融化

  3. 第3步.

    将全部细砂糖倒入,小火煮至融化,要搅拌,防止粘底,大约煮10min,煮至微微浓稠,不要太稠 不然等你放色素时可能已经凝固了

  4. 第4步.网红琥珀糖的做法步骤 第4步

    最后按自己喜欢调入色素~ 放入冰箱,待其完全凝固后取出,把它撕裂或切开 室内自然风干三天或用烤箱小火烘烤至表皮变脆

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