最爱的肉松蛋糕卷

最爱的肉松蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热160°，蛋黄加玉米油、牛奶、盐搅拌均匀，过筛入低粉，Z字形搅拌顺滑。

2. 第2步.

   蛋白加柠檬汁，分三次加砂糖打发至湿性发泡。

3. 第3步.

   蛋白分三分之一到蛋黄糊里，稍微混合后再倒入蛋白霜里，翻拌混合。

4. 第4步.

   混合好的面糊倒入垫好油纸或者油布的三能金盘，刮板扫平后，洒葱花肉松。

5. 第5步.

   入烤箱烤20~25分钟，出炉稍微冷却。

6. 第6步.

   温热时正面垫油纸翻面，撕掉背面的油纸或者油布，抹适量沙拉酱洒肉松，沙拉酱适量就好，太多会腻。

7. 第7步.

   卷起来定型。