蛙的烤饼

蛙的烤饼的做法
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蛙的烤饼的做法说明

最近的网红又增添了一道“蛙的烤饼”外酥里嫩,大家可以试试,其实也就是司康

蛙的烤饼的食材和调料

黄油60g
鸡蛋35g
细砂糖35g
奶粉20g
2g
无铝泡打粉7g
70g
低粉200g
葡萄干80g

蛙的烤饼的做法步骤

  1. 第1步.蛙的烤饼的做法步骤 第1步

    将除低粉、泡打粉、葡萄干以外的所有材料混合在一起拌匀(黄油提前软化)、葡萄干用水泡15分钟,用厨房纸吸干水份备用。

  2. 第2步.蛙的烤饼的做法步骤 第2步

    将泡打粉、低粉过筛加入第一步拌匀成湿润的面团,加入葡萄干拌匀,将面团取出放硅胶垫上,如果面团很软粘手,就在垫上和双手撒上面粉,揉圆压扁。

  3. 第3步.蛙的烤饼的做法步骤 第3步

    压扁后切成八块

  4. 第4步.蛙的烤饼的做法步骤 第4步

    烤盘垫油纸,将切好的块儿放入,表面刷蛋液,预热烤箱190度

  5. 第5步.蛙的烤饼的做法步骤 第5步

    放入烤箱中层,190度15分钟,看到面饼膨起来,表面金黄后取出晾凉。

  6. 第6步.蛙的烤饼的做法步骤 第6步

    香甜可口的蛙饼就👌了,像不像现在冬眠的青蛙🐸

小贴士

蛋液用全蛋就可以;拌好有些粘手,撒点面粉就好了,或者放冰箱冷藏一下达到一定硬度就好揉了

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