一直没敢做全麦饼干，因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同，总不敢轻易尝试。然而，孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人，况且，几乎所有材料都有，制作简单，花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞，忽然期望，全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试？
用料
全麦粉和糖粉倒倒入大碗，混合均匀
加入黄油
抓搓成松散状
葡萄干，樱桃干，橙皮丁倒入另一个碗中，混合均匀
加入蛋液
搅拌均匀
倒入全麦粉中
抓搓成松散状
倒入8寸圆模
摊平压实
撒上白芝麻，轻轻压实
放入烤箱，中层，上下火170度，烤30分钟，熄火后 继续焖10分钟
出炉
脱模，稍凉后，切块
成品
饼干热时较软，略凉后脱模不易破坏，也便于移动。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。