猪肉脯

猪肉脯的做法
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猪肉脯的食材和调料

肉馅500g
生抽10g
35克
2克
料酒10g
味精2g
黑胡椒粉1g
红曲粉3g
蜂蜜30g
10克
芝麻适量
蚝油10g

猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.

    除蜂蜜芝麻外所有材料混合,顺时针搅拌,略微腌制片刻,分三次放入油纸中,擀成均匀薄片,180度十分钟后拿出来正反刷蜂蜜水,再入烤箱十分钟.

  2. 第2步.

    成品略湿,放置后变软,我习惯凉透后放入烘干机55度60分钟,增加肉脯硬度

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