五彩缤纷饺

五彩缤纷饺的做法
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五彩缤纷饺的做法说明

这是一位老师告诉我的。他告诉我饺子最好用素馅的,也可以用淀粉(这样饺子会更透偶),和面的时候水可以改用为各种蔬菜汁或水果汁。

五彩缤纷饺的食材和调料

五彩缤纷饺的做法步骤

  1. 第1步.五彩缤纷饺的做法步骤 第1步

    将白菜切碎放入 葱姜胡椒粉 盐食用油(也可以将蒜姜提前用食用油香油腌制好,再倒入菜中)

  2. 第2步.五彩缤纷饺的做法步骤 第2步

    再将腌好的肉倒入盘中

  3. 第3步.五彩缤纷饺的做法步骤 第3步

    将其搅拌均匀,可以采用颠的方法 避免白菜出水过多

  4. 第4步.五彩缤纷饺的做法步骤 第4步

    和好的面团揉光滑

  5. 第5步.五彩缤纷饺的做法步骤 第5步

    再将它揪成剂子,剂子的大小不宜过大

  6. 第6步.五彩缤纷饺的做法步骤 第6步

    压成中间略厚两四周薄的饺子皮。饺子皮不易太厚,否则做完之后面会太多。

  7. 第7步.五彩缤纷饺的做法步骤 第7步

    将四个饺子皮叠加,如上图。可以加点水使其黏住

  8. 第8步.五彩缤纷饺的做法步骤 第8步

    在饺子皮中央放入馅料。

  9. 第9步.五彩缤纷饺的做法步骤 第9步

    将饺子皮对折

  10. 第10步.五彩缤纷饺的做法步骤 第10步

    一边起开始卷

  11. 第11步.五彩缤纷饺的做法步骤 第11步

    最后固定上,上锅蒸即可。

  12. 第12步.五彩缤纷饺的做法步骤 第12步

    放锅蒸熟即可

小贴士

饺子皮可以采用超市购买。馅料最好是素馅的。

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