软嫩鸡蛋饼

软嫩鸡蛋饼的做法
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软嫩鸡蛋饼的做法说明

老师教会我的一个软嫩鸡蛋饼
之前做鸡蛋饼都有点硬邦邦的
直到知道了淀粉君
鸡蛋饼华丽转身

软嫩鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋4个
面粉240克
适量
适量
淀粉40克
香肠2根
适量

软嫩鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散加入适量盐,根据个人口味而定

  2. 第2步.

    将面粉和淀粉加入到步骤一打散的鸡蛋液中,慢慢加水搅拌,直至当用勺子舀起面糊呈现流畅的直线液体,这个稀度就差不多了

  3. 第3步.

    将葱花和火腿切碎,放入面糊继续搅匀

  4. 第4步.软嫩鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    平底锅刷一层油,舀入面糊,点火摊饼啦。

小贴士

我是每摊一个就把锅底拿冷水冲一下,这样子在摊下一个的时候就不会影响饼的成型啦。这个量摊了15个哦

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