雪花酥(四种口味)

雪花酥(四种口味)的做法
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雪花酥(四种口味)的做法说明

雪花酥对我来说,就是牛轧糖和牛轧饼干的混合版本~
菜谱先做四个口味,以后会递增,材料里可把饼干换成同等焦糖爆米花味道也棒棒哒,也可用紫薯粉,草莓粉,芒果粉……换成相等的可可粉,制作方法都一样~

雪花酥(四种口味)的食材和调料

1❤原色味:
棉花100g
黄油25g
奶粉25g
饼干75g
花生碎(任何坚果)35g
山楂果脯(卷任何果脯)25g
2❤可可味:
棉花100g
黄油25g
奶粉20g
可可粉5g
饼干75g
花生碎(任何坚果)25g
山楂果脯(卷任何果脯)25g
3❤抹茶味:
棉花100g
黄油25g
奶粉20g
抹茶粉5g
饼干75g
花生碎(任何坚果)25g
山楂果脯(卷任何果脯)25g
4❤爆米花味:
棉花100g
黄油25g
奶粉25g
饼干75g
米花60g

雪花酥(四种口味)的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第1步

    1❤原色味: 准备材料(提前将花生碎和山楂碎混合)~

  2. 第2步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第2步

    不粘锅内放入黄油,转小火融化~ 融化后放入棉花糖~ 小火炒至棉花糖融化至拉丝状态~ 倒入奶粉,快速炒匀~

  3. 第3步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第3步

    倒入饼干片~ 再倒入混合的花生山楂碎,关火~ 快速翻拌均匀~ 戴上一次性手套取出揉团~

  4. 第4步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第4步

    放入不沾模具内(没有模具放案板上操作)~ 高度大概在3厘米左右~ 每一面都撒上奶粉(奶粉可兑些糖粉,也可不撒)~ 取出晾凉放案板上切块即可~

  5. 第5步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第5步

    2❤可可味: 准备材料(提前将花生碎和山楂碎混合)~

  6. 第6步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第6步

    先将奶粉和可可粉混合均匀~ 不粘锅内放入黄油,转小火融化~ 融化后放入棉花糖,小火炒至融化至拉丝状态~ 倒入混合粉,快速炒匀~

  7. 第7步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第7步

    炒至融合,成可可色~ 倒入饼干片,花生山楂碎,关火~ 快速翻拌均匀~ 戴上一次性手套取出揉团~

  8. 第8步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第8步

    放入不沾模具内(没有模具放案板上操作)~ 高度大概在3厘米左右~ 每一面都撒上奶粉(奶粉可兑些糖粉,也可不撒)~ 取出晾凉放案板上切块即可~

  9. 第9步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第9步

    3❤抹茶味: 准备材料(提前将花生碎和山楂碎混合)~

  10. 第10步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第10步

    先将奶粉和抹茶粉混合均匀~ 不粘锅内放入黄油,转小火融化~ 融化后放入棉花糖,小火炒至融化至拉丝状态~ 倒入混合粉,快速炒匀~

  11. 第11步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第11步

    炒至融合,成抹茶色~ 倒入饼干片,花生山楂碎~ 快速翻拌均匀~ 戴上一次性手套取出揉团~

  12. 第12步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第12步

    放入不沾模具内(没有模具放案板上操作)~ 高度大概在3厘米左右~ 每一面都撒上奶粉(奶粉可兑些糖粉,也可不撒)~ 取出晾凉放案板上切块即可~

  13. 第13步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第13步

    4❤爆米花味: 准备材料~

  14. 第14步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第14步

    不粘锅内放入黄油,转小火融化~ 融化后放入棉花糖~ 小火炒至棉花糖融化至拉丝状态~ 倒入奶粉,快速炒匀~

  15. 第15步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第15步

    倒入饼干片~ 再倒入爆米花~ 快速翻拌均匀~ 戴上一次性手套取出揉团~

  16. 第16步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第16步

    放入不粘模具内(没有模具放案板上超做)~ 高度大概在3厘米左右~ 每一面都撒上奶粉(奶粉可兑些糖粉,也可不撒)~ 取出晾凉放案板上切块即可~

  17. 第17步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第17步

    四色雪花酥就完成啦~

  18. 第18步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第18步

    喜欢什么味道做什么味道~

  19. 第19步.雪花酥(四种口味)的做法步骤 第19步

    都好好吃~

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