自创“脏脏酥”,好吃到没朋友

自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法
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自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法说明

网红“脏脏”系列越来越多,从脏脏包到脏脏蛋糕,我自创了脏脏版雪花酥,没想到口味超好!因为懒人很多,我这次分享的微波炉版的牛轧糖做法,轻轻松松十分钟搞定🐶👍

自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的食材和调料

无极岛棉花180-200g
黄油35-40g
奶粉40-50g
巧克力15g
奥利奥饼干(不含馅)130g
蔓越莓干提子干40g
冻干草莓树莓20g
开心果40g
巧克力豆,爆谷脆40g
可可粉6g

自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤

  1. 第1步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第2步

    加热黄油和巧克力,融化后混合为巧克力黄油

  3. 第3步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第3步

    将棉花糖放在巧克力黄油液体上,微波高火,加热2分30秒我左右。我是1分钟,3个30秒,这样加热。主要看状态,加热至棉花糖蓬起,边界开始融化,如图即可。

  4. 第4步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第4步

    拿出后用筷子搅拌混合棉花糖和巧克力黄油混合物,不用完全融合加入奶粉继续搅拌,如图即可。不均匀也没关系。

  5. 第5步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第5步

    加入所有果料,用筷子挑拌,让所有棉花糖都包裹到果料上,呈拉丝状即可。

  6. 第6步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第6步

    不沾盘四周底部涂上黄油,将棉花糖放入不沾盘整形。

  7. 第7步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第7步

    撒上奶粉与可可粉混合物(1:2),放凉;翻面撒上奶粉可可粉。

  8. 第8步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第8步

    凉透后拿出,切条,放置一晚再切块。奥利奥配巧克力棉花糖口感超极赞,加上略苦的可可粉、甜软的提子,回味浓郁。

  9. 第9步.自创“脏脏酥”,好吃到没朋友的做法步骤 第9步

    配上雪花酥是不是有点“美女&野兽”的感觉?

小贴士

这款牛轧糖不太甜,喜欢甜的亲可以把无极岛棉花糖换成落基山棉花
这款牛轧糖也不硬,喜欢硬一些的亲可以多加热30秒-1分钟,或减少黄油量
这个刚做出来会偏软些,完全按这个方子做的亲可以先切条,放一晚再切块,这时硬度刚合适

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